芋头炒饭
芋头炒饭是【kaila90】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候,我们家后院有一块小田地,种着桑葚莲雾和大芋头,每年到了八月,各家各院都能经常闻到蒸芋头的香味!哈哈!会做这个也是小时候的记忆,麻麻用猪白煸的油来炒芋头饭,那个美味一辈子都不会忘记啊!哈哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芋头:100克 | 香米:200克 |
辅助料用量 | |
香葱:3棵 | 盐:2勺 |
酱油:1勺 | 胡椒粉:1茶匙 |
鸡精:1勺 | -- |
芋头炒饭的做法步骤
芋头炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·削皮篇:如果你买的是小香芋,只要用铁勺子刮,皮很容易就下来喔,不会浪费香芋肉!然后不管用哪种方法削皮,最好带个手套,有些盆友可能会跟偶一样不带手套的话手会痒哈!
2·炒制篇:如果能用猪白煸出油来炒饭会很好吃更香喔!
3·蒸芋头:放点盐蒸芋头会更咸香!
相关食材:芋头