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【宁波】酸菜鱼头汤

菜谱编号:273-920
【宁波】酸菜鱼头汤 是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】酸菜鱼头汤 ”。
【宁波】酸菜鱼头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花鱼儿家的菜菜来了。。。

【宁波】酸菜鱼头汤 主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:265克酸菜:125克
辅助料用量
姜片:适量料酒:适量
盐:适量味精:适量

【宁波】酸菜鱼头汤 的做法步骤

  • 第六步:煮开煮上5分钟。
  • 第一步:食材:鱼头(已洗净)、酸菜、姜片
  • 第四步:接着,搁入姜片,加入一些清水。
  • 第七步:然后,合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
  • 第三步:烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
  • 第十步:调味翻匀即成。
  • 第二步:将酸菜放在案板上切碎,待用。
  • 第九步:加适量的味精。
  • 第八步:最后,加适量的盐。
  • 第五步:加适量的料酒。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鱼头酸菜

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