第一步:将茄子洗净去蒂对剖,用刀在内瓤划几刀,不要切断
第四步:放入预热225度的烤箱,中层上下火25分钟
第三步:将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
第二步:将大蒜切成蓉,加盐、香油、味精拌匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我不太爱吃茄子,但我特别爱吃红烧茄子里的大蒜--||,糯糯的,很好吃
今天更新的这货就叫“蒜香烤茄子”,灵感来自夜排档烧烤
曾经我也是夜宵族,半夜最喜欢吃的就是那些个烧烤、炒面
但是随着近年来新闻媒体对街边小吃食品卫生情况的陆续曝光,让我望而却步。。
食物还是自己做自己吃才有情调,还放心!
老妈很是喜欢吃茄子,我觉得老红烧太没创意了,这次烤着吃吧~
至于味道么,肯定是老嗲滴~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长茄子:2根 | 大蒜:5瓣 |
盐:1/2匙 | 香油:1大匙 |
味精:少许 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
第一步:将茄子洗净去蒂对剖,用刀在内瓤划几刀,不要切断
第四步:放入预热225度的烤箱,中层上下火25分钟
第三步:将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
第二步:将大蒜切成蓉,加盐、香油、味精拌匀
烤好的茄子只吃内瓤,外皮并非烧出来的那种酥烂可不吃
可根据自己的口味淋上各式美味的酱汁
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香烤茄子。
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