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蒜香烤茄子

菜谱编号:111-168
蒜香烤茄子是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤茄子”。
蒜香烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不太爱吃茄子,但我特别爱吃红烧茄子里的大蒜--||,糯糯的,很好吃

今天更新的这货就叫“蒜香烤茄子”,灵感来自夜排档烧烤

曾经我也是夜宵族,半夜最喜欢吃的就是那些个烧烤、炒面

但是随着近年来新闻媒体对街边小吃食品卫生情况的陆续曝光,让我望而却步。。

食物还是自己做自己吃才有情调,还放心!

老妈很是喜欢吃茄子,我觉得老红烧太没创意了,这次烤着吃吧~

至于味道么,肯定是老嗲滴~

蒜香烤茄子主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:2根大蒜:5瓣
盐:1/2匙香油:1大匙
味精:少许--
辅助料用量
葱花:适量--

蒜香烤茄子的做法步骤

第一步:将茄子洗净去蒂对剖,用刀在内瓤划几刀,不要切断

蒜香烤茄子做法第一步骤

第四步:放入预热225度的烤箱,中层上下火25分钟

蒜香烤茄子做法第四步骤

第三步:将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

蒜香烤茄子做法第三步骤

第二步:将大蒜切成蓉,加盐、香油、味精拌匀

蒜香烤茄子做法第二步骤
蒜香烤茄子做法技巧/窍门/补充说明:

烤好的茄子只吃内瓤,外皮并非烧出来的那种酥烂可不吃
可根据自己的口味淋上各式美味的酱汁

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香烤茄子。

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