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势不可挡的爆发力——全蛋吐司

菜谱编号:111-263
势不可挡的爆发力——全蛋吐司是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“势不可挡的爆发力——全蛋吐司”。
势不可挡的爆发力——全蛋吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司

加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常,在烤箱里都快发到上层加热管了

老爸说:“这吐司比店里面卖的还好吃,明天再做。”

这款吐司已经列入了我们家“我最喜爱の手工吐司”的候选名单了

势不可挡的爆发力——全蛋吐司主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克干酵母:5克
鸡蛋:3个(168克)牛奶:40克
糖:50克盐:5克
辅助料用量
黄油:30克--

势不可挡的爆发力——全蛋吐司的做法步骤

  • 第一步:后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵至两倍大
  • 第四步:在温暖湿润处发至9分满放入预热180度的烤箱,下层上下火40分钟(表面上色加盖锡纸)
  • 第三步:将面团擀长卷起依次放入吐司模
  • 第二步:排气后的面团分成三等份,醒发15分钟
  • 势不可挡的爆发力——全蛋吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    详细内容的博文地址
    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101muzf·html

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的势不可挡的爆发力——全蛋吐司。

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