双椒炒腊肉
双椒炒腊肉是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
亲戚送来了自己做的腊肉和腊肠，说是地道的土猪肉做的，自己做的干净卫生。由于闺女不爱吃腊肉类的，每次都是加一些青萝卜或者萝卜干煮着吃。老公也说这样的做法吃腻了，要换种做法吃。去夜市看到喜欢吃的蒜苗终于便宜了，6元一公斤，就买了一公斤，老公特喜欢吃蒜苗炒肉类，就用蒜苗炒了腊肉，老公开心不已，这是他小时候最爱吃的一道菜，这道菜居然让老公想起了很多童年往事，饭后一直在给闺女讲他的童年趣事。
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
具有开胃祛寒、消食等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 青辣椒：适量 |
| 蒜苗：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜：适量 | 白糖：适量 |
| 姜：适量 | -- |