双椒炒腊肉
双椒炒腊肉是【天山可可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
亲戚送来了自己做的腊肉和腊肠,说是地道的土猪肉做的,自己做的干净卫生。由于闺女不爱吃腊肉类的,每次都是加一些青萝卜或者萝卜干煮着吃。老公也说这样的做法吃腻了,要换种做法吃。去夜市看到喜欢吃的蒜苗终于便宜了,6元一公斤,就买了一公斤,老公特喜欢吃蒜苗炒肉类,就用蒜苗炒了腊肉,老公开心不已,这是他小时候最爱吃的一道菜,这道菜居然让老公想起了很多童年往事,饭后一直在给闺女讲他的童年趣事。
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
具有开胃祛寒、消食等功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:适量 | 青辣椒:适量 |
蒜苗:适量 | 红辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
味极鲜:适量 | 白糖:适量 |
姜:适量 | -- |