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韭苔炒腊肉

菜谱编号:118-718
韭苔炒腊肉是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔炒腊肉”。
韭苔炒腊肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:一块韭苔:一小把
红辣椒:一个--
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量

韭苔炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:将腊肉洗净,切分成小块3-4厘米宽,10厘米长 (视腊肉大小情况)。放清水将腊肉淹过,煮过芯。(我家的腊肉做好后事放冷冻里保存的,这样腊肉不会被风干变硬,吃的时候直接洗净煮熟就可以了。)
  • 第四步:红椒洗净去籽切条
  • 第五步:锅烧热,放少许油,将腊肉放入锅中爆出油,翻炒片刻。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:再将红椒倒入继续翻炒。
  • 第二步:捞出放凉一点,切成片,宽3-4厘米,厚2-3毫米。
  • 第三步:韭苔洗净,切段待用。
  • 第七步:辣椒稍变软后,再倒入韭菜苔炒断生即可。
  • 相关食材:腊肉韭苔

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