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【春季养生粥】

菜谱编号:111-496
【春季养生粥】是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【春季养生粥】”。
【春季养生粥】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天真是个容易生病的季节,小家伙这些日子就一直有些小毛病,不严重,但是也不是正常的状态,总是会有些咳,或者轻微的流鼻涕。。。

平时一天三顿他都是在幼儿园吃的,晚上回来基本上也只是给他吃些水果,害怕吃了别的积食。。。周末的时候才会做些适合他吃的东西,所以之前在他咳得相对厉害点儿的时候,做了这么一道粥。

材料也都是家里现成的,就都随手往里加了,搞到最后自己都不知道该取个什么名字比较好。材料都有些养生功效,止咳、润肺等等。。。所以最后决定,就叫养生粥了~~呵呵~~

材料:

绿豆100g,莲子100g,干百合30g,银耳10g,大米100g,红枣、冰糖适量

【春季养生粥】主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:100克莲子:100克
干百合:30克银耳:10克
大米:100克红枣:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

【春季养生粥】的做法步骤

  • 第六步:煮沸后转小火继续煮约30分钟
  • 第七步:倒入糯米,煮软
  • 第十步:继续煮约15分钟即可
  • 第一步:绿豆浸泡半小时
  • 第五步:将处理好的绿豆、莲子和银耳放入锅中,添加适量水
  • 第三步:百合泡发后去除干硬部分
  • 第八步:红枣洗净,和冰糖一起倒入锅中
  • 第九步:倒入百合
  • 第二步:莲子泡发后去芯
  • 第四步:银耳泡发后去根撕成小朵
  • 【春季养生粥】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果是鲜百合的话,不用浸泡,洗净后直接在最后倒入锅中即可;
    2·注意煮的过程中不要盖盖子,否则绿豆煮过的颜色会发红发暗,颜色不够漂亮;

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