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榆钱窝窝头

菜谱编号:111-515
榆钱窝窝头是【琪琪妈妈的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱窝窝头”。
榆钱窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本想买点的来蒸窝窝的,跟老公一起回婆婆家,婆婆准备好了自己采摘来的榆钱,就带回来了。今年菜市场上竟然卖到了十二元一斤,贵的吓人了有点。在卖馒头的地方也有的卖,两元钱一个。也实在是不便宜啊!其实,有时候想吃就别管多少钱了,也不是一年四季都有的啊,吃了过过瘾就好了,哈哈!

榆钱窝窝头主厨:琪琪妈妈的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜榆钱:适量--
辅助料用量
面粉:适量水:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

榆钱窝窝头的做法步骤

  • 第二步:双手团成圆挤子,用手腕在中间压下窝,然后用两手指压成窝。再醒一会
  • 第一步:先把榆钱洗洗干净,控控水,但不能控的太干净。(照片忘记拍了,呵呵)放入和面盆中,倒入适量面粉,像平时和面一样,揉均匀即可。然后醒一会。
  • 第三步:上锅,开火。
  • 第四步:二十分钟,绿色天然的榆钱窝窝头出锅了。
  • 榆钱窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    哆嗦一下:面粉不要太多,多了不好吃,但少了也不行。揉挤子时手上沾点水,这样可以防止粘手。蒸锅内的蓖子用少量油刷一遍,这样可以防止粘在上面。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:榆钱

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