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豆渣菜饭---豆渣茶巾绞

菜谱编号:111-551
豆渣菜饭---豆渣茶巾绞是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣菜饭---豆渣茶巾绞”。
豆渣菜饭---豆渣茶巾绞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在,因了家用豆浆机的方便,所以,豆浆出现在餐桌上的频率超级高,虽然豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等,但因为豆浆要过滤豆渣,所以损失了较多膳食纤维,也就是说,豆渣里面也同样含有丰富的营养成份,要想增加膳食纤维的摄入,就得吃豆渣,不过,大家又总会嫌它口感粗糙而不愿过多食用。

以前介绍过一款葱花鸡蛋炒豆渣的做法,今天这碗看上去很小资的饭饭,还是用豆渣做的。

用你喜欢的蔬菜搭配一下,使它的营养更丰富,也更加美味可口,就连小朋友也喜欢吃。

豆渣菜饭---豆渣茶巾绞主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量--
辅助料用量
卷心菜:适量木耳:适量
胡萝卜:适量虾仁:适量
鸡蛋:1只--
调味料用量
盐:适量--

豆渣菜饭---豆渣茶巾绞的做法步骤

  • 第八步:最后倒入提前炒好的鸡蛋,炒匀即可。
  • 第二步:各种蔬菜切细丝,虾仁切丁。
  • 第四步:倒入鸡蛋用筷子划散炒熟盛出备用。
  • 第十二步:就是传说中的茶巾绞的样子啦。还可以将豆渣菜饭拌入米饭中,用紫菜包起来做成紫菜豆渣卷。也可以用模具做成各种形状。
  • 第三步:炒锅入油,炒香葱花。
  • 第十一步:拧紧再打开。
  • 第一步:鸡蛋一只打散。
  • 第十步:为了哄孩子,还可以将炒好的豆渣菜饭来个变形记。用保鲜膜,取一团豆渣包好。
  • 第九步:营养又美味的豆渣菜饭就做好啦,把不爱的变有爱,小朋友也很喜欢吃。
  • 第七步:加入豆渣,用筷子划散,加盐调味。
  • 第六步:倒入各种蔬菜丝翻炒变软。
  • 第五步:锅中余油,将虾仁炒至变色。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆渣

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