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清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿

菜谱编号:111-580
清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿是【檰糀£餹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿”。
清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~

清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿主厨:檰糀£餹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:3斤艾草:一把
辅助料用量
鲜笋:适量豆腐干:适量
芥菜:适量鲜肉:适量
柚子叶:适量--
调味料用量
盐:适量--

清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤

  • 第五步:把面团分成一个个小剂子
  • 第八步:把做好的艾粿初胚放在蒸架上,水烧沸
  • 第六步:取一剂子揉圆,压扁,填入炒熟的馅料
  • 第二步:柚子叶洗净,剪成2半
  • 第三步:糯米粉、艾草粉加少许盐,混合均匀
  • 第九步:上锅蒸10分钟即可
  • 第七步:把面团包好,轻压放在柚子叶上
  • 第四步:慢慢加入水,揉成团
  • 第一步:把鲜笋、豆腐干、芥菜、鲜肉全部切成丁,下锅炒熟,加点盐
  • 菜谱标签:糕点小吃
    相关食材:春笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿。

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