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美味鲜鱼汤

菜谱编号:111-920
美味鲜鱼汤是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鲜鱼汤”。
美味鲜鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的草鱼可以用来烤着吃,鱼头和鱼尾可以用来做这道美味的鲜鱼汤哦。

美味鲜鱼汤主厨:逗逗橱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:一个鱼尾:一个
辅助料用量
葱姜蒜:适量香菜:2颗
小葱:3颗银耳:3颗
调味料用量
料酒:3勺白醋:1勺
盐:适量香油:适量

美味鲜鱼汤的做法步骤

  • 第四步:然后将锅盖盖上,煮五分钟后将切好的小葱段和适量盐,放入锅中,再次放入切好的香菜和香油即可出锅。这时香喷喷的鲜鱼汤味儿已经开始在小屋里转悠。
  • 第二步:将小葱和香菜切成小段,银耳泡开备用。
  • 第一步:将鱼头和鱼尾洗好备用,切好姜蒜。
  • 第三步:热锅,放入少许油,待油热以后放入姜蒜,翻炒一下,然后放入10g料酒,随后放入鱼头和鱼尾,煮半分钟,放入开水。
  • 菜谱标签:汤类汤羹

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