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巧克力豆司康

菜谱编号:112-181
巧克力豆司康是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆司康”。
巧克力豆司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

英式下午茶小点心。

巧克力豆司康主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:100克黄油:30克
泡打粉:4克苏打粉:1克
鸡蛋:2个巧克力豆:适量
辅助料用量
全蛋液:适量--

巧克力豆司康的做法步骤

  • 第四步:揉成面团(不要过分揉搓)
  • 第十二步:烤盘垫上油纸,放入司康生胚,再在上面抹上一层蛋液。
  • 第三步:加入鸡蛋。
  • 第六步:揉进面团即可。
  • 第十五步:180度上下火,25分钟即可。
  • 第九步:再从中间对折。
  • 第十四步:放入烤盘,中层。
  • 第七步:将面团擀成薄饼。
  • 第十一步:用模具卡出各种形状。
  • 第八步:由两边向中心对折。
  • 第十三步:烤箱190度预热。
  • 第二步:将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。
  • 第一步:黄油切块室温软化。
  • 第十步:擀成0·5厘米厚的薄饼。
  • 第五步:加入巧克力豆。
  • 巧克力豆司康做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液可刷可不刷。
    时间由烤箱的功率决定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力巧克力豆

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