蛋卷饭
蛋卷饭是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋卷饭其实就是蛋炒饭，只不过是蛋的存在方式不同而已，这样子形容是不是有点“哲味”的，我不会说是什么剩饭的华丽转身之类的词，只会说用蛋皮把炒饭给打包了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷白饭：1碗 | 鸡蛋：1个 |
| 鱿鱼须：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜花：适量 | 红辣椒：适量 |
| 蒜茸：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 鱼露：适量 |
| 糖：适量 | 酒：适量 |