爆炒鸡心
爆炒鸡心是【小萝莉美厨娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时吃烧烤就爱吃烤鸡心，今天在家乐福买了鸡心，去同学家里自己做了一个爆炒鸡心。
虽然没有烧烤那种炭火的香味儿，但是跟大街上铁板的差不多哦~~
没有相机，所以用手机拍了一个，自己都觉得看不出是鸡心，黑乎乎的一碗，不过真的很好吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱丁：适量 | 料酒：适量 |
| 食盐：适量 | 白糖：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 烤煨料：适量 | 孜然：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 食用油：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
爆炒鸡心的做法步骤
爆炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个炒鸡心是不用放油的，因为腌制的时候加了食用油了。同学们也可以选择不剪去鸡心油脂，这样就不用放油腌了，因为炒的时候鸡心油脂会化掉，会有很多油。
2·我爱吃加糖的，所以腌的时候放了糖，可是后来发现腌制时候放糖没什么甜味，喜欢吃糖的同学还是炒时候加糖吧。
3·炒的时候一定要把剩余的腌料一起倒进锅里哦，尤其是那个洋葱，炒出来超级好吃的哦~~
4·我爱吃干的，如果爱吃嫩的可以炒的时间短些，我炒了差不多有5分钟以上，鸡心都干干的了~~
相关食材：鸡心