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麻香土豆片

菜谱编号:112-983
麻香土豆片是【爱笑的涵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香土豆片”。
麻香土豆片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
辣椒:1个葱:1棵
调味料用量
盐:5克糖:2克
生抽:适量色拉油:适量
辣椒粉:适量孜然粉:适量

麻香土豆片的做法步骤

  • 第二步:把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块,蒜切小段。
  • 第三步:土豆放锅里焯水3分钟,让土豆断生捞出,再冲一遍凉水后沥干。
  • 第四步:锅里倒入油,将辣椒和蒜炒香后,倒入土豆,加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
  • 第一步:准备材料。
  • 麻香土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢重口味的可以多放些调料。
    2、炒的时候要快,不然土豆就软了。
    3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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