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试做泰式火锅(冬阴功汤底)

菜谱编号:113-145
试做泰式火锅(冬阴功汤底)是【sn1234512345】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“试做泰式火锅(冬阴功汤底)”。
试做泰式火锅(冬阴功汤底)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天去吃泰式火锅,很是觉得好吃,决定山寨一下下

试做泰式火锅(冬阴功汤底)主厨:sn1234512345

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:合适文蛤:适量
鱼丸:适量蟹棒:适量
草菇金针:适量--
辅助料用量
时蔬:吃的晚为标准西红柿:适量
午餐肉:适量--
调味料用量
冬阴功酱:适量香茅酱:适量
姜:适量蒜:适量

试做泰式火锅(冬阴功汤底)的做法步骤

  • 第三步:加两大匙冬阴功酱
  • 第二步:鸡汤,骨头汤,鲜汤宝兑的汤,凉白开什么都行,加入切片的姜蒜煮沸
  • 第五步:我没有椰粉和炼乳,加了一罐椰奶,切了半个青柠,把汁挤到锅里,盖上盖焖煮十分钟
  • 第七步:把食材丢到锅里煮熟,搞定
  • 第四步:加半匙香茅酱(根据自己的口味可多可少,如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加,切记切记)
  • 第六步:生抽加切碎的朝天椒,就是本次火锅的蘸水了,记得要加一点水哟,不然会太咸
  • 第一步:个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料,因为内地估计不好找这些原料吧,看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊,青柠叶呀,我这里都没有,运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱,试一试吧,不知道能不能替代
  • 菜谱标签:火锅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的试做泰式火锅(冬阴功汤底)。

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