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【茶香芝士饼干】

菜谱编号:113-173
【茶香芝士饼干】是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【茶香芝士饼干】”。
【茶香芝士饼干】
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:95克黄油:65克
袋泡红茶包:1包芝士粉:25克
细砂糖:50克盐:0·5克
鸡蛋液:20克香草精:2克

【茶香芝士饼干】的做法步骤

  • 第一步:黄油软化后加入细砂糖和盐一起打发至色泽变浅
  • 第六步:将冷冻好的面团长条切成每片约0·6CM厚的饼干片
  • 第二步:倒入鸡蛋搅拌至完全混合
  • 第五步:把混合的面团放于案板上,用手把面团揉成圆柱形长条状,包上保鲜膜冷冻1小时至变硬
  • 第八步:入预热好的烤箱150度烘烤10分钟左右
  • 第四步:筛入低筋面粉和芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 第三步:加入袋泡红茶包里的红茶粉和香草精一起搅拌
  • 第七步:排列在烤盘上
  • 【茶香芝士饼干】做法技巧/窍门/补充说明:

    A:鸡蛋液加入黄油糊时需充分混合均匀,不出现油水分离
    B:混合好的面糊整成长条时如果太粘软,可以先整圆后包上保鲜膜冷藏20分钟使其凝固,再进行下一步操作

    菜谱标签:糕点
    相关食材:芝士

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