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自制腊肉

菜谱编号:113-218
自制腊肉是【做好饭等你回来】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊肉”。
自制腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生活正在往自己想要的样子发展,自己也变的更加的宽容,心也慢慢地静了下来,在生活中体味一点点的感动,每做好一个菜都会让自己无比的快乐,我想这就是幸福吧

自制腊肉主厨:做好饭等你回来

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
八角:三颗白糖:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量姜片:适量

自制腊肉的做法步骤

  • 第三步:这是第三天。第三天就可以挂起来进行暴晒啦。
  • 第四步:这已经是腊肉做好了的样子,大约需要晒5天左右,各个地方的天气不一样,如果腊肉滴油了,再晒2天就好了,,前几天不在家就没拍照,\(^o^)/~
  • 第五步:将腊肉洗干净,上锅蒸15分钟即可,切片上桌啦,好香哦、
  • 第二步:这是第二天的样子
  • 第一步:将老抽,生抽,白糖,食盐,八角混合调成汁,与五花肉一起放在保鲜盒冷藏三天。期间要随时翻腾以便均匀的腌制。
  • 自制腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸出的油不要倒掉哦,沾着吃更香的。
    2、第一天晒的时候一定要选个好天气,这样就事倍功半啦。

    菜谱标签:下饭菜自制食材
    相关食材:腊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制腊肉。

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