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自制腊肉

菜谱编号：113-218

自制腊肉是【做好饭等你回来】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

生活正在往自己想要的样子发展，自己也变的更加的宽容，心也慢慢地静了下来，在生活中体味一点点的感动，每做好一个菜都会让自己无比的快乐，我想这就是幸福吧

自制腊肉主厨：做好饭等你回来

第三步：这是第三天。第三天就可以挂起来进行暴晒啦。

第四步：这已经是腊肉做好了的样子，大约需要晒5天左右，各个地方的天气不一样，如果腊肉滴油了，再晒2天就好了，，前几天不在家就没拍照，\(^o^)/~

第五步：将腊肉洗干净，上锅蒸15分钟即可，切片上桌啦，好香哦、

第二步：这是第二天的样子

第一步：将老抽，生抽，白糖，食盐，八角混合调成汁，与五花肉一起放在保鲜盒冷藏三天。期间要随时翻腾以便均匀的腌制。

自制腊肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸出的油不要倒掉哦，沾着吃更香的。
2、第一天晒的时候一定要选个好天气，这样就事倍功半啦。

菜谱标签：下饭菜自制食材

相关食材：腊肉

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