美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮
一家三口都爱吃饺子，饺子馅基本上是猪肉做主料，其他菜作为配料。猪肉做馅后，肉皮就派不上用场，丢掉又蛮可惜，所以每次包饺子留下的肉皮就放冰箱中冻着，聚集到一定程度后再统一做处理。
去年剩下的猪皮都做了肉皮冻，每次做肉皮冻也蛮费时，关键是做好的肉皮冻也不易保存太久，做完没及时吃，坏掉又蛮可惜。所以今年打算换着花样吃。这不第一次剩下的肉皮就给直接炒着吃，简单快捷，还是俺家那位下酒的好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉皮：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：5根 | 彩椒：1个 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：几滴 | 白酒：几滴 |