美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮
一家三口都爱吃饺子,饺子馅基本上是猪肉做主料,其他菜作为配料。猪肉做馅后,肉皮就派不上用场,丢掉又蛮可惜,所以每次包饺子留下的肉皮就放冰箱中冻着,聚集到一定程度后再统一做处理。
去年剩下的猪皮都做了肉皮冻,每次做肉皮冻也蛮费时,关键是做好的肉皮冻也不易保存太久,做完没及时吃,坏掉又蛮可惜。所以今年打算换着花样吃。这不第一次剩下的肉皮就给直接炒着吃,简单快捷,还是俺家那位下酒的好菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉皮:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
青蒜:5根 | 彩椒:1个 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:几滴 | 白酒:几滴 |