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沙爹鸡肉炒乌冬

菜谱编号:113-975
沙爹鸡肉炒乌冬是【黎兔兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙爹鸡肉炒乌冬”。
沙爹鸡肉炒乌冬
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
乌冬面:适量鸡腿肉:适量
椰菜:适量洋葱:适量
辅助料用量
蚝油:1汤匙沙爹酱:1-2汤匙
生粉:适量盐:适量

沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤

  • 第四步:把煮好的乌冬盛起,再用冷水冲一下
  • 第八步:把乌冬面放到锅里炒
  • 第三步:把锅烧热,放油,把椰菜炒到差不多熟
  • 第一步:将鸡腿肉切成小块,用蚝油腌半个小时或以上
  • 第六步:把椰菜倒入锅内,加上沙爹酱炒
  • 第九步:在炒好的乌冬面上撒花生碎即可
  • 第七步:加水和生粉勾芡
  • 第二步:乌冬放到沸水煮8-10分钟
  • 第五步:炒洋葱炒到有点金黄色,放入腌好的鸡肉炒至变色
  • 沙爹鸡肉炒乌冬做法技巧/窍门/补充说明:

    加了花生碎的让沙爹味更香。
    因为椰菜比较难熟,所以要先把它炒到差不多熟的程度,如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡肉

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