当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆酥饼

红豆酥饼

菜谱编号:114-038
红豆酥饼是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酥饼”。
红豆酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮的女人要多吃红豆哦,今天去逛街,看见街边的红豆饼排着队的买,老公也吵着要吃,我说我会做,他还不相信的样子。哼哼,虽然是第一次做,不过得到了一致的好评,最给力的评价是来自任总的,说是和外面买的一样。他不相信是我手工做的~~~哈哈

红豆酥饼主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:200克黄油:40克
糖:40克猪油:50克
水:80克鸡蛋:一个
辅助料用量
红豆馅:适量白芝麻:适量

红豆酥饼的做法步骤

  • 第一步:分别和好油皮和油酥,放在一边松弛半小时,将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段;
  • 第六步:做成小饼的形状,摆入烤盘中
  • 第二步:取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧。
  • 第七步:在饼的表面均匀的刷上蛋液,放入预热200度的烤箱,烤30分钟。
  • 第三步:用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。再用手掌压平,擀成长条,再卷起,重复三次。
  • 第五步:包入红豆馅
  • 第四步:将实现准备好的豆馅分成十等份,待用(豆馅是之前做香芋派剩下的)
  • 第八步:皮薄馅大,足料的红豆香酥饼哦~
  • 红豆酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候注意观察,表面呈金黄色即可,每家的烤箱不一样,所以时间可以上下浮动5分钟

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:红豆

    红豆酥饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舞动的味蕾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆酥饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜