蒜香烤蛏子
蒜香烤蛏子是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天是品尝蛏子的季节,
谈及蛏子,常常有人拿古诗赞曰:
“沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋。
麦穗花开三月半,美人种子市蛏秧。”
蚬子肉白皙而丰腴,
顶端的“美人腿”轻柔飘逸,
伸展之间分外妖娆,
怪不得古人要以“西施舌”来形容蛏子的美。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛏子:360克 | 蒜瓣:70 克 |
辅助料用量 | |
色拉油:70 克 | 盐:1 克 |
生抽:4 克 | -- |
蒜香烤蛏子的做法步骤
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