紫苏椒圈炒花甲
紫苏椒圈炒花甲是【老U爱小轩哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏椒圈炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花甲,又名蛤蜊,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
可是,对于脾胃虚寒者不宜多吃。
对此,炒花甲时,常常搭配紫苏叶、辣椒、大蒜等,以解之。紫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花甲:适量 | 紫苏:适量 |
酒:适量 | 椒圈:适量 |
豆豉:适量 | 大蒜:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |