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紫苏牛蛙

菜谱编号:397-600
紫苏牛蛙是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏牛蛙”。
紫苏牛蛙
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:6只--
辅助料用量
紫苏:适量洋葱:适量
蒜头:适量黄姜:适量
指天椒:适量干红辣椒:适量
青红辣椒:适量西芹:适量

紫苏牛蛙的做法步骤

  • 第十步:汤汁收得如图,就差不多了,就可以出锅了。
  • 第十一步:成品照。
  • 第四步:锅,放入较多的油,烧热。
  • 第八步:倒入大概200g的啤酒,加入少许酱油,糖,蚝油调味。口味根据自己爱好调整哦!
  • 第一步:牛蛙洗干净,剁小块备用,用蚝油,盐,糖,生粉搅拌均匀腌制片刻备用。
  • 第六步:放入姜片,蒜片,指天椒,干红辣椒炒香,再放入洋葱继续爆香。
  • 第三步:腌制好的牛蛙,热油炸至七成熟。捞出来备用。
  • 第七步:放入炸好的牛蛙,紫苏,青红辣椒,继续爆香,大概15秒。
  • 第二步:蒜头,姜片,紫苏,洋葱,青红辣椒,芹菜,洗干净切好备用。
  • 第五步:放入豆瓣酱,火锅底料爆香。
  • 第十二步:成品照。
  • 第九步:大火收汁,然后放入葱段,翻炒四五秒即可。
  • 相关食材:牛蛙紫苏

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