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红枣薄饼

菜谱编号:114-514
红枣薄饼是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣薄饼”。
红枣薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣与芝麻和面粉的完美结合

红枣薄饼主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克红枣:100克
辅助料用量
芝麻:50克--

红枣薄饼的做法步骤

  • 第四步:醒面的时候我们处理红枣,红枣用温水泡一下,去核,切碎待用
  • 第三步:面和好后,醒15分钟
  • 第十三步:咬一口直掉渣
  • 第十一步:锅底放少许色拉油,7成热时,把饼放入,煎至两面金黄,即可出锅
  • 第二步:用温水和面,面要和的软一些
  • 第十二步:很薄,很酥脆
  • 第七步:将醒好的面团平均分成4个面剂子,取出一个,擀成长方形,越薄越好
  • 第九步:再盘成圆形面剂子,收口朝下藏好
  • 第六步:将面团揉均匀,醒2分钟
  • 第十步:擀成0·2厘米的薄饼
  • 第八步:在上面涂上薄薄的一层色拉油,从一边开始翻卷
  • 第五步:把醒好的面用手按扁,上面放红枣碎和熟芝麻,包好
  • 第一步:首先准备好原料
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红枣

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