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简单环保的泡椒凤爪

菜谱编号:114-624
简单环保的泡椒凤爪是【恋恋爱宠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单环保的泡椒凤爪”。
简单环保的泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡椒凤爪其实非常简单,也看来其他人的做法觉得某些环节可以变化一下这样既环保又省时省力,成品不觉得差别哦。

简单环保的泡椒凤爪主厨:恋恋爱宠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
泡椒:1袋--
调味料用量
葱姜蒜:适量八角:适量
桂皮:适量料酒:适量
盐:适量--

简单环保的泡椒凤爪的做法步骤

  • 第三步:煮好的鸡爪用凉水淘洗3次,第一次把表面的胶质洗掉;第二次换盆冷水浸泡,直到鸡爪完全冷却;第三次再用自来水冲洗一遍就OK了。(看很多的做法要再自来水下面开水龙头冲半小时左右,觉得太浪费水了一点也不环保)按这样步骤做泡出来的汤很清澈,也不会有成冻状的。
  • 第一步:鸡爪洗净,从中间切开。在开水中焯烫下 备用。
  • 第二步:换一锅清水,加葱姜蒜,八角、桂皮、了解、盐,焯好的鸡爪冷水下锅煮熟。筷子能插动的程度,不要煮太久,太烂就没有口感了。
  • 简单环保的泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢辣味重些的,可以把泡椒弄成段,这样辣味也会挥发的更好。
    2、头一天做,第二天吃会更加入味。

    菜谱标签:小菜
    相关食材:泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单环保的泡椒凤爪。

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