薏米羊肉煲
薏米羊肉煲是【菲菲猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米羊肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里还剩下些薏米,正好又买了块羊肉,于是就来试着做个薏米羊肉煲啰·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊后腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：一根 | 土豆：两个 |
| 小茴香根：80克茎(或芹菜根茎)半块 | 薏米：100克 |
| 调味料用量 | |
| 迷迭香碎：2ML | 百里香碎：3?ML |
| 调味酒：适量 | 香醋：一小勺 |
| 高汤：400ML | 现磨黑胡椒碎：适量 |
| 盐：适量 | 橄榄油：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：两粒 |
| 洋葱：半粒 | 口蘑：两粒 |
| 芹菜：适量(或香菜)叶碎 | -- |
薏米羊肉煲的做法步骤
薏米羊肉煲做法技巧/窍门/补充说明：
我害怕我的电炖锅功率不够大,煮不烂薏米,所以才事先用沸水煮了薏米的·每个人用的电炖锅不同,水的蒸发程度不一样,所以最后加粗盐时试一下自己的汤的咸度·做好的煲放了一宿后,羊肉各类蔬菜会充分吸收盐分,所以第二天吃的肉的味道比刚煮出来的更美味·
菜谱标签：热菜