杏仁奶香吐司
杏仁奶香吐司是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁奶香吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
初次尝试土豆泥的汤种面团。模具大了点,不过没关系,无非就是冒不了头一个矮吐司而已,一点都不影响口味。跟想象的结果差不多,脱模的时候被烫了一下。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆泥:20克 | 高筋粉:220克 |
水:70克 | 细砂糖:30克 |
盐:1/4小勺 | 干酵母:3克 |
黄油:1克 | 葡萄干:60克 |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 糖粉:30克 |
全蛋:25克 | 杏仁粉:30克 |
低筋粉:5克 | -- |
杏仁奶香吐司的做法步骤
杏仁奶香吐司做法技巧/窍门/补充说明:
由于模具略大了点,实际只发到6成满略多一点。
编麻花的时候,两端要粘贴紧。
抹酱的时候,可以先用裱花袋将杏仁酱挤在表面,再用刮刀抹平。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:杏仁与吐司的做法