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杏仁露吐司

菜谱编号:093-384
杏仁露吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁露吐司”。
杏仁露吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这个杏仁露吐司有点即兴,在逛商店时看到了杏仁露,一想,好象没有用这个做过包包呀,那就用来试试吧!可是在烤面包的时候临时有事外出了半个小时,回来一看,表面有点过火了,切开一看,幸亏吐司里面的组织很好,不错。

杏仁露吐司主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:290克杏仁露:180克
杏仁粉:20克鸡蛋:1个
酵母:4克黄油:25克
盐:2克糖:60克
辅助料用量
杏仁片:适量--

杏仁露吐司的做法步骤

  • 第十一步:放在吐司模内
  • 第五步:取出面团压扁,排气
  • 第九步:再用木面粉棍子摊成长方形
  • 第八步:对折
  • 第十三步:轻轻洒上杏仁片
  • 第十四步:烤箱180度,烤30分钟
  • 第十步:卷起
  • 第七步:摊开面团成片状
  • 第六步:拿出面团分割成3份,排气收圆,醒发15分钟
  • 第四步:发酵2·5倍大
  • 第十五步:出炉
  • 第三步:所有材料搞拌至能拉出膜
  • 第二步:把面团打至光滑后加入黄油
  • 第一步:把主材料除黄油外全放入面包机内搞拌
  • 第十二步:发酵至7分满
  • 相关食材:杏仁吐司

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