三色时蔬北极虾
三色时蔬北极虾是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色时蔬北极虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天，整理冰箱时，发现还有半小包北极虾，这还是一月份在试用中心申请试用的加拿大野生北极虾，正好，五月是母亲的节日，在这样的节日里，献上一道由自己亲手烹制的母亲爱吃菜肴，也是子女表达心意的一种孝敬方式。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 北极虾：200克 | 大青椒：1个 |
| 白果：20个 | 干香菇：6朵 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：1小勺 | 淀粉：1小勺 |
| 蚝油：2大勺 | 鸡精：少许 |
三色时蔬北极虾的做法步骤
三色时蔬北极虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制虾时，已加盐调味，再加上烹制时，加入的蚝油有咸度，所以，最后不需要再加盐，个别口重者，可视情况增加咸度。
2、烹饪北极虾时，可多加些热水，这样，可以多留些汤汁，以备后面加入时蔬能烧入味。
3、时蔬倒入后，一定要加北极虾的汤汁，待烧入味后，再加北极虾，这样，味道会更加好。
4、白果一次性不能多吃，一天不能超过10个。