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葡萄干玫瑰司康

菜谱编号:045-339
葡萄干玫瑰司康是【AITUTU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干玫瑰司康”。
葡萄干玫瑰司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直对自己做的东西没大有什么自信,这是我第一次发菜谱,完全是因为sunshinewinnie的鼓励与鼓动呢,谢谢你winnie。

这是我第二次做司康,尝试了酵母版,加入玫瑰酱更增添了香甜的气息,味道很不错。虽然在过程中出现了些小瑕疵,不过并不太影响我的满足感~。

这里的气温已经降到零下1度了,所以延长了些发酵的时间。

葡萄干玫瑰司康主厨:AITUTU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
黄油:40克牛奶:90毫升
鸡蛋:1个干酵母:3克
玫瑰酱:1大勺葡萄干:少许
调味料用量
绵白糖:40克盐:1克

葡萄干玫瑰司康的做法步骤

  • 第十步:排放到烤盘中饧发30分钟。
  • 第九步:用模具压出喜欢的形状。
  • 第二步:糖和盐加入面粉中拌匀,把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。( 一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。)
  • 第七步:把面团放进保鲜袋静置30分钟。
  • 第三步:充分搓匀的粉粒。
  • 第十二步:完成出炉~~
  • 第四步:鸡蛋打散倒入面盆,留一勺的量刷表面用,牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌。
  • 第十一步:表面刷蛋液,烤箱预热180度烤20分钟。
  • 第一步:准备好所需的所有材料。
    呜~把葡萄干给落下啦没拍上。
  • 第五步:加入葡萄干和玫瑰酱,轻轻搅拌均匀。
  • 第八步:取出面团,置于面板上擀成约1厘米厚的面片。
  • 第六步:用手团成圆形,不需要用力揉搓的。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干

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