夏日新口味 ---- 凉拌鲜牛蒡三丝
夏日新口味 ---- 凉拌鲜牛蒡三丝是【老U爱小轩哥】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日新口味 ---- 凉拌鲜牛蒡三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
牛蒡的好处多多，食用方法也多多，鲜牛蒡可以凉拌，褒汤；干牛蒡泡茶，最适用于血压高的人群哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜牛蒡：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 灯笼椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老陈醋：适量 | 生抽：适量 |
| 红油：适量 | 糖：适量 |
| 麻油：适量 | 白醋：适量 |
夏日新口味 ---- 凉拌鲜牛蒡三丝的做法步骤
夏日新口味 ---- 凉拌鲜牛蒡三丝做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提醒：
鲜牛蒡刮皮易氧化变黑，可将其放入滴白醋的水里，捞起后可变白哟。
相关食材：牛蒡