肉丝牛蒡
肉丝牛蒡是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝牛蒡”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛蒡:1根 | 胡萝卜:适量 |
豇豆:适量 | 牛肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
肉丝牛蒡的做法步骤
肉丝牛蒡做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉炒熟后加盐是为了防止变老
2·豇豆提前焯熟是因为豇豆熟的时间比胡萝卜和牛蒡长,如果生的一起炒,等豇豆熟了胡萝卜和牛蒡就老了
3·牛蒡用水泡是为了防止变色
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