凉拌牛蒡三丝
凉拌牛蒡三丝是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌牛蒡三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老，节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担，牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动，清理肠胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蒡：100克 | 胡萝卜：一根 |
| 黄瓜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：一汤匙 | 生抽：一汤匙 |
| 米醋：一汤匙 | 白糖：一小勺 |
| 香油：适量 | 香菜：少许 |
凉拌牛蒡三丝的做法步骤
凉拌牛蒡三丝做法技巧/窍门/补充说明：
牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。
相关食材：牛蒡