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菜酥牛蒡

菜谱编号:010-960
菜酥牛蒡是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜酥牛蒡”。
菜酥牛蒡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛蒡所含纤维可刺激肠壁,有助体内废物排泄,它富含铁质,可防止贫血,预防感冒

菜酥牛蒡主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛蒡:生菜:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量

菜酥牛蒡的做法步骤

  • 第三步:切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
  • 第一步:牛蒡用钢丝球轻搓去皮。
  • 第四步:生菜去梗不用,叶切成细丝。
  • 第五步:中油温入锅,转大火炸。
  • 第六步:当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
  • 第二步:斜刀切成片。
  • 第七步:出锅装盘后,将盐与胡椒粉调匀撒入。
  • 相关食材:牛蒡

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