农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作
农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作是【韵海】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们老家冬天和过年的时候喜欢吃酒糟（老家话），具体的这个怎么叫我也不太清楚，有的人叫酒酿又名醪糟、米酒等等。不过吃起来真的好吃，特别是冬天可以去寒，我们过年的时候都要吃一碗的，可以去除湿寒。不过这东西好吃但会上火，我们老家是把里面打上蛋花，这样会去火。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：4-5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜酒曲：8克 | -- |
农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作的做法步骤
农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作做法技巧/窍门/补充说明：
夏天天气热，一般捂一天左右就可以了，如果是冬天要二三天才可以，可以闻到香味就可以了。不懂的可以给我留言嘿嘿
相关食材：醪糟