蛋白薄脆饼
蛋白薄脆饼是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白薄脆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天利用做烘培剩下的蛋白做了一款蛋白饼干。烤出来的饼干有点厚,但是放凉后还是很脆的,材料的充分利用是我做事的原则,物尽其用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 糖粉:50克 |
黄油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋白:35克 | -- |
蛋白薄脆饼的做法步骤
蛋白薄脆饼做法技巧/窍门/补充说明:
挤面糊的时候,面糊之间的间隔一定要大一些,因为烤好后,面糊会变成薄片,如果间距小了它们会粘在一起。
菜谱标签:烘焙
相关食材:蛋白