酥香白萝卜饼
酥香白萝卜饼是【温饱仙人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香白萝卜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姐姐买了个大白萝卜,好多天都吃不完,快蔫了。妈妈说要赶快消灭掉,于是决定烙饼。就这样,俺家的白萝卜饼诞生了!!!!!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:220克 | 水:80克 |
白油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
白萝卜:适量 | 海米:适量 |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
调味料用量 | |
植物油:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
白醋:适量 | -- |
酥香白萝卜饼的做法步骤
酥香白萝卜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、想出酥皮,一定要在饼皮擀卷静置时放入冰箱的时间够长,让油面团有一定硬度后再进行第二次擀卷;
2、皮擀的越薄,卷的层数越多,出来的饼皮层数越多,饼越酥。