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凉拌豆腐皮

菜谱编号:117-477
凉拌豆腐皮是【璐稔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮”。
凉拌豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别适合夏天吃的一款快手菜,又简单又好吃,小清新的赶脚,推荐指数5星!

凉拌豆腐皮主厨:璐稔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
香菜:适量--
调味料用量
花椒:适量干辣椒:适量
盐:适量白糖:适量
生抽:适量味精:适量

凉拌豆腐皮的做法步骤

  • 第五步: 捞出,控干水分。
  • 第七步: 另取一个锅子,倒入少许油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
  • 第八步:“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
  • 第六步:豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
  • 第二步:将豆腐皮切细丝,青椒切丝、香菜切段。
  • 第九步:调入一点盐、一点点白糖(提鲜)、一勺生抽、一点点味精、拌匀,Ok~~
  • 第一步: 主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
  • 第三步: 烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞。
  • 第四步: 凉开水中过一下。
  • 相关食材:豆腐豆腐皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌豆腐皮。

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