山药黑鱼汤
山药黑鱼汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药黑鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼,相对的其他淡水鱼来说,它的鱼刺比较少,肉厚且白嫩鲜美,富有营养,以黑鱼来炖汤,则味美汤鲜。
?我们都知道,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;它被视为珍贵补品,常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血;而对于我们普通人来说,“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”,都让我们喜欢上了它。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:1条 | 山药:400克 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 花椒:适量 |
小葱:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 猪油:适量 |
油:适量 | -- |
山药黑鱼汤的做法步骤
答配菜谱:山药与黑鱼的做法