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黑鱼炖山药养生汤

菜谱编号:282-361
黑鱼炖山药养生汤是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑鱼炖山药养生汤”。
黑鱼炖山药养生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。潮白黑鱼山药汤还能用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

黑鱼炖山药养生汤主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
潮白黑鱼:1条山药:1根
蟹味菇:适量--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
油:适量料酒:适量
香油:适量--

黑鱼炖山药养生汤的做法步骤

  • 第五步:出锅前撒上香菜淋点芝麻香油。营养丰富口感鲜美的鱼汤就做好了。
  • 第四步:二十分钟后加入洗好去皮的山药段和蟹味菇,黑胡椒粉继续炖煮至山药软烂。
  • 第二步:锅中放入少许油,放入盐小火煎。煎至鱼肉变白。
  • 第一步:潮白黑鱼去内脏洗净切段,料酒腌制半小时。然后拿出控干水分,或用厨房纸吸干水分。
  • 第三步:加入热水,漫过鱼肉大火烧开撇去浮沫,转小火慢炖。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:黑鱼山药

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