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樱桃干蛋糕卷

菜谱编号:117-795
樱桃干蛋糕卷是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃干蛋糕卷”。
樱桃干蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最好做成蛋糕卷的样子,省时省力,还不用洗模子,烤好后凉的也快,抹上沙拉酱和果干,美美的。招待人也不会显的掉价。而且是大众都可接受的口味。当然,我卷的不是太美。

樱桃干蛋糕卷主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋白:4个蛋黄:4个
牛奶:80克玉米油:50克
低粉:80克--
辅助料用量
白醋:5滴砂糖:30克
沙拉酱:适量肉松:适量
可可粉:5克--

樱桃干蛋糕卷的做法步骤

  • 第十步:蛋白要打在无油无水盆内·白加几滴醋打至粗泡。
  • 第十八步:烤箱预热180度,中下层,上下火,20-25分钟。
  • 第二十步:再把蛋糕翻面,头的部位横切两刀
  • 第八步:加入过筛面粉。
  • 第十六步:烤盘里铺一层油纸,倒入拌好的蛋液
  • 第十九步:出炉后直接揭去油纸。
  • 第四步:分三次加入油打发·
  • 第七步:拌匀待用。
  • 第二步:分蛋黄。
  • 第十七步:抹平。
  • 第二十一步:抹沙拉酱
  • 第九步:拌匀。
  • 第十一步:分三次加入糖打至硬性发泡。
  • 第六步:加入牛奶液拌匀。
  • 第十三步:加入25克蛋黄糊。
  • 第十四步:滴入烘培纸上。入烤箱烤一分钟左右,手按后无印。
  • 第三步:蛋黄分三次加入白糖打发·
  • 第二十二步:撒樱桃、蓝莓干。用手卷起。
  • 第二十三步:固定10-20分钟后打开
  • 第五步:打匀的蛋黄液·
  • 第一步:准备材料
  • 第十五步:蛋黄蛋白液拌匀
  • 第十二步:提起打蛋头时尖角挺立
  • 樱桃干蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用擀面杖辅助卷起,切块即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃干蛋糕卷。

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