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蔓越莓小华夫

菜谱编号:117-822
蔓越莓小华夫是【林嫣Jason妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓小华夫”。
蔓越莓小华夫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小点心一口一个,我非常喜欢,做小午茶点心,零食都是不错的。

蔓越莓小华夫主厨:林嫣Jason妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克黄油:50克
杏仁粉:15克玉米粉:15克
辅助料用量
蔓越蔓干:35克杏仁碎:35克
蛋清:28克--
调味料用量
无铝泡打粉:1/4T--

蔓越莓小华夫的做法步骤

  • 第一步:1、蔓越莓和杏仁碎用料理机打碎。
  • 第四步:4、用手搓揉成松散状。
  • 第八步:8、按图放好小圆球,小火每面都烤45秒左右,四面都烤完后打开查看一下,如果不上色可以再烤10秒直到上色。
  • 第二步:2、低粉、糖粉和泡打粉混和过筛。
  • 第三步:3、加入黄油、杏仁粉,玉米粉。
  • 第七步:7、分成8克重的小团,搓圆。
  • 第五步:5、加入第一步的东西和蛋清。
  • 第九步:9、烤好的小华夫放在晾网上凉透就可以装起来了。
  • 第六步:6、用手抓均匀成面团。
  • 蔓越莓小华夫做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候要用秒来计,不能用分,否则一不小心就过了。这个做法是参考了爱美的家的《一口松饼》做法,谢谢前辈无私的分享。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓小华夫。

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