第六步：最后煎好后（带鱼很容易熟的）起锅装盘后撒上葱花和芝麻即可。。趁热吃香啊。
第五步：两面煎变色后开始均匀撒上花椒粉，辣椒粉
第四步：在锅里刷一层油，不用太多
第二步：带鱼两面架上花刀，放入盐，料酒，姜，五香粉码味。
第三步：码好味的带鱼表面沾一层淀粉后放在平底锅里小火慢煎
第一步：带鱼洗净备用。建议最好用鲜带鱼，炒这是第一次用的冻带鱼，没有鲜的好吃。
香煎带鱼
香煎带鱼是【lulume】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我个人觉得鲜带鱼比冷带鱼更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜片：适量 |
| 葱花：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 油：适量 | 淀粉：适量 |
| 芝麻：适量 | 五香粉：适量 |