第七步：加适量水烧开。
第九步：撒上香菜即可。
第一步：小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。
第八步：到快收汁時，加鸡精。
第六步：往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁。
第五步：将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。
第三步：锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。
第二步：小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。
第四步：依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。
香煎小黄鱼
香煎小黄鱼是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎小黄鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |