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汉堡坯

菜谱编号:118-354
汉堡坯是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡坯”。
汉堡坯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好的汉堡坯,吃的时候低温加热。夹上肉和蔬菜、芝士喜爱的酱料,营养丰富又美味!!

汉堡坯主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克砂糖:30克
盐:2克酵母粉:3克
全蛋液:35克水:120克
辅助料用量
黄油:20克白芝麻:50克

汉堡坯的做法步骤

  • 第七步:继续发酵30分钟
  • 第三步:基础发酵80分钟
  • 第八步:烤箱预热175度,上下火烤20分钟就可以了
  • 第一步:把除黄油和芝麻以外的材料混合
  • 第二步:加入黄油,继续揉成能拉出薄膜的面团
  • 第四步:发酵好的面团分成8等份
  • 第五步:把每一份团圆,放在烤盘中
  • 第六步:表面刷上蛋液,撒上芝麻
  • 汉堡坯做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵的时候盖上保鲜膜

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汉堡坯。

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