清蒸胖头鱼干
清蒸胖头鱼干是【朱惠子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸胖头鱼干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼干：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥肉丁：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱姜：适量 | 花生油：适量 |
清蒸胖头鱼干的做法步骤
清蒸胖头鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼干太咸，要放在水里浸泡一会，减少盐分。
2、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。