叉烧排骨
叉烧排骨是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叉烧是广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。我们家都爱吃叉烧肉,每次去港式茶餐厅,叉烧肉、肠粉和红豆沙是必点的。这次趁着时间充足,做了这款叉烧排骨。
?这次我选的是猪软骨排骨,大部分是瘦肉,边上有点肥肉,这样的肥瘦结合,恰到好处。肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴。包上生菜,一口下去,满嘴生香~~~连我这样不能吃肥肉的,也忍不住大口吃起来,简直爱不释手啊~~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:8块 | 叉烧酱:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 山茶油:适量 |
叉烧排骨的做法步骤
叉烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
腌制排骨的时候要适量加一点盐。如果口味淡的可以不加。我加了盐之后感觉咸度正好。
相关食材:排骨