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[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋

菜谱编号：011-930

[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋”。

[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

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[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋主厨：牛妈厨房

菜式制作特点
口味：五香	工艺：焖
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：适量	--
辅助料用量
鸡蛋：适量	--
调味料用量
五香卤肉香料包：一份	酱油：适量
料酒：适量	白糖：适量
细盐：适量	--

[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋的做法步骤

第九步：大火煮开后，转小火。

第三步：加入料酒。

第十步：加入处理好的鸡蛋，小火煮至三小时左右，关火夹出牛肉放凉切片，将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。

第二步：汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。

第一步：备好所用材料。

第七步：再将香料沥水，加到汤锅中。

第十一步：卤汁：沥去香料，煮开卤汁，放凉保存于密封罐中，存于冰箱中下次卤肉时可以用。

第五步：加入适量白糖。

第六步：用开水，泡洗五香香料二分钟。

第四步：加入适量细盐。

第八步：鸡蛋煮熟后，轻轻敲出裂痕。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱朋友聚餐凉菜

相关食材：牛肉

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