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奶提子雪糕

菜谱编号:119-379
奶提子雪糕是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶提子雪糕”。
奶提子雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我特别喜欢吃奶提子雪糕,每年夏天都会吃上很多根,那浓浓的奶香,加之提子的香甜,真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作,用上放心食材,做出别样奶提子雪糕。

奶提子雪糕从冰箱一拿出来,就一下子被瓜分了,味道真的好极了!好不容易才抢拍了两张完整的照片,当真是不容易啊!

因为制作时奶液的量少了些,所以模具都没有填满,因此冻成型时根部是少一块的,下次再补救吧。

奶提子雪糕主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:200毫升--
辅助料用量
奶粉:25克白糖:20克
糯米粉:10克--
调味料用量
提子:适量--

奶提子雪糕的做法步骤

  • 第四步:冷却的奶糊倒进冰棒模;
  • 第二步:将纯牛奶倒进奶锅,小火加热,依次加入白糖、奶粉和糯米粉搅拌均匀,直至锅中有小气泡冒出,奶液变得粘稠即可关火;
  • 第六步:冰棒模外套上一个保鲜袋,入冷冻室冷冻6小时以上,凝固即可食用;
  • 第五步:撒进提子,插入冰棒棍;
  • 第一步:准备好所需原料和工具,葡萄干提前过清水洗净;
  • 第八步:开始享用美味的奶提子雪糕吧。
  • 第七步:用碗装一些凉水,将冰棒模浸泡其中几分钟,即可轻松脱模;
  • 第三步:将奶糊倒入容器晾凉;
  • 奶提子雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1.糯米粉的作用是增稠,可以根据奶量的多少适当添加;
    2.加入奶粉的目的是让奶香更加浓郁,用量可多可少;
    3.白糖根据自己的口味自行控制用量;
    4.煮牛奶的过程一定要用小火,并且需要不断搅拌,避免糊底;
    5.根据自家冰箱设定的温度,调节冷冻时间;
    6.自制的雪糕从冰箱中取出后,融化得很快,需尽快食用。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:提子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶提子雪糕。

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